BOYOLALI – Pemerintah Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah, mengoperasikan rumah potong hewan modern di Ampel pada pertengahan Januari 2014, guna meningkatkan produksi daging di wilayah itu.
“Pembangunan modernisasi RPH telah selesai akhir 2013 dengan dana APBN senilai Rp 5,3 miliar, dan kini siap dioperasikan,” kata Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakkan) Kabupaten Boyolali Dwi Priyatmoko di Boyolali, Jumat (10/1/2014).
Ia menjelaskan proyek modernisasi RPH Ampal tersebut bertujuan meningkatkan produksi daging di Boyolali, yang sebelum hanya mampu menerima 100 ekor sapi per hari. Setelah selesai dimodernisasi, katanya, RPH Ampel akan mampu menerima pemotongan sapi mencapai sekitar 200 ekor per hari atau meningkat 50 persen dibandingkan dengan waktu sebelumnya.
Pihaknya dalam waktu dekat mengoperasikan peralatan untuk uji coba produksi, sedangkan saat ini masih melakukan tahap pengaturan instalasi RPH modern itu. Ia menjelaskan pembangunan RPH Ampel menjadi modern, antara lain berupa tempat menggantung sapi setelah dipotong (railing system), ruang pemotongan, dan pendingin daging.
Pihaknya juga merencanakan pengajuan anggaran ke pemerintah pusat sekitar Rp 400 juta guna membangun kandang penampungan sementara, sebagai tempat antrean hewan yang akan dipotong.
“Modernisasi RPH Ampel ini, selain meningkatkan kualitas daging hasil pemotongan, juga tempatnya lebih steril dan higienis,” katanya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar